鮰鱼没有鳞，常在激流的乱石中和江河的底层生活，鮰鱼白天在水底石头缝中，喜欢群集，是较为温顺的鱼类。鮰鱼对生活环境适应力很强，水温在20～25度之间最为活跃，食欲旺盛。鮰鱼只有在夜间才外出觅食，主要以小鱼、昆虫、甲壳类动物为食。
鮰鱼没有鳞
鮰鱼没有鱼鳞，是一种大型鱼类，属于鲿科，整体很光滑，鮰鱼生活于水流缓慢，水深石块居多的水域，不喜四处游动，而是潜伏在乱石之中，只有在涨浑水才会离开。
鮰鱼养殖起来生长速度很快，对氧气有很高的要求，它们体内的氧气消耗较快，一旦缺少氧气，就会造成死亡，最佳的生长水温在25～28度、PH在7.0～8.4之间。
鮰鱼是一种肉食性鱼类，在人工喂养下也可以喂人工饲料，但是营养要均衡、全面，从而满足鮰鱼所需要的营养，还可以喂食一些小鱼小虾、蚯蚓等。
